“Complimenti allo chef, ho mangiato molto bene”. Si è congedato così, ieri sera (martedì), il Masterchef Bruno Barbieri, ospite inatteso del ristorante “Bell’Aria” di via Alfonso Pinzon.
Dopo aver esaminato con scrupolosa attenzione il menù, lo chef “7 stelle Michelin” – in Romagna per registrare un programma Sky – ha ordinato una vellutata di finocchio con gambero scottato e topinambur fritto, spaghettone alle vongole veraci, mazzancolle allo spiedo cotte sulla griglia a carboni il tutto annaffiato dalle bollicine trentine di un “Ferrari”.
Poi si è intrattenuto con i proprietari del locale – Nicola ed Enrico – con cui ha amabilmente scambiato quattro chiacchiere sul mondo della gastronomia romagnola.